Aristarco S.p.A. es líder en la industria del blanco para profesionales del sector HORECA. Gracias al asesoramiento de Link Management, que ha llevado a cabo un análisis de los procesos de toma de decisiones de la empresa, y a la implementación de CyberPlan , la empresa ha logrado mejorar la gestión de la producción junto con otras variables relacionadas con ella.
La empresa cliente
Activa desde los años 50, Aristarco S.p.A. es líder entre los fabricantes de máquinas y equipos para la restauración y la hostelería. La gama de productos se compone de equipos y máquinas de alta calidad y rendimiento para el lavado de objetos como: lavavasos, lavavasos, lavavajillas, lavaobjetos y equipos de bar.
Dificultad para gestionar la producción y garantizar el nivel de servicio
En un contexto como el descrito, la empresa no era capaz de planificar las compras y la producción de productos semiacabados vinculándolos al plan principal de producción (MPS). Esto conducía a una datación de las entregas realizada en base a la experiencia, sin soportes informáticos adecuados, y por lo tanto a un nivel de servicio inadecuado. Otra consecuencia de gestionar las compras de forma separada con respecto al plan de producción principal fueron los niveles de productos semiacabados y materias primas presentes en el almacén, que eran elevados en comparación con los estándares del sector. Las competencias del personal no estaban alineadas con las expectativas de la dirección.
(Créditos de la foto: http://www.effadv.com/progetto/aristarco/)Software integrado para la planificación y programación de la producción
El principal desafío era lograr integrar todos los procesos y hacer que dialogaran fácilmente entre sí para aumentar la fiabilidad de las entregas, reducir los almacenes y los costes totales. Por esta razón, Aristarco, después de una selección de software, ha optado por utilizar CyberPlan a través de la consultoría especializada de Link Management, socio de Cybertec desde hace más de 10 años. Las actividades llevadas a cabo por Link Management en Aristarco se centraron principalmente en la consecución de los objetivos iniciales:
- Análisis de los procesos de toma de decisiones: análisis de la situación AS-IS identificando aspectos críticos y posibilidades de mejora, definición del TO-BE para la consecución de los objetivos establecidos;
- Implementación de CyberPlan (integración con el sistema de gestión eSolver y configuración en función de los procesos necesarios para las necesidades de la empresa) simulador para la planificación de la producción y las compras;
- Reorganización de las tareas entre las distintas personas: la implementación de las soluciones ha llevado a una revisión de los procesos con la consiguiente optimización de los recursos;
- Análisis detallado del estado del almacén: uso óptimo de las existencias existentes y equilibrio.
Resultados
Gracias a las habilidades de Link Management y a la implementación del APS CyberPlan, Aristarco ha logrado excelentes resultados a los pocos meses del inicio del proyecto. Los principales resultados han sido:
- Reducción del almacén y consiguiente aumento del índice de rotación en un 21% (de 5,17 a 6,3);
- Reducción del coste del personal involucrado en el ámbito logístico;
- Mejora de las competencias de los recursos involucrados en el proceso logístico;
- Coordinación de los planes de compra y producción (incluido el procesamiento externo) con el plan de previsiones de ventas por familia;
- Prácticamente canceladas las paradas de producción debidas a faltantes;
- Monitorización constante de las listas base con feedback de la producción.
Hasta la fecha, Aristarco puede planificar con un proceso totalmente integrado entre las diversas funciones de la empresa, manteniendo niveles de almacén adecuados para la producción y con un alto nivel de servicio. Gracias a la velocidad del software y a los procesos implementados,Aristarco también ha tenido una reducción significativa de los costes relacionados con la producción.
Por qué CyberPlan
CyberPlan es el programador de producción de capacidad finita elegido por las empresas manufactureras italianas y extranjeras de más alto rendimiento para alcanzar los más altos niveles de competitividad.
- Gracias a una tecnología avanzada y altamente configurable, se adapta perfectamente a cualquier tipo de producción, creando secuencias optimizadas, factibles y realistas.
- Cuenta con la capacidad de cálculo más rápida permitiendo crear diferentes escenarios con una gran cantidad de datos en solo unos segundos. Para ello, es posible planificar con datos detallados y escenarios muy realistas.
- La velocidad combinada con gráficos optimizados e interactivos permite al planificador transformar una gran cantidad de datos en información útil y guiarlo en la identificación de problemas críticos e imprevistos y resolverlos en cuestión de segundos, manteniendo el enfoque en los objetivos de la empresa.
- La fuerte configurabilidad natural de CyberPlan permite que el software se adapte con el tiempo y en cualquier momento a los cambios empresariales, ya sean de tipo productivo, de proceso o de estrategia de negocio.
- La integrabilidad, la estabilidad y las mejores prácticas completan el programador CyberPlan, lo que le permite integrarse perfectamente en un sistema de herramientas empresariales consolidado y mantenerse sólido y de alto rendimiento a lo largo del tiempo.
- Para las empresas que necesitan planificar la producción también a medio y largo plazo, el programador de CyberPlan es el único que está realmente integrado con todas las lógicas de planificación y planificación de la demanda, lo que permite una planificación conjunta y colaborativa en todos los niveles de operación (MPS, MRP, CRP, FCP, FCS).
- También disponible en la nube, permite una difusión de la información sin límites y una fuerte disminución de la inversión inicial con un alto ROI desde los primeros meses de uso.
Link Management, profesionales de la cadena de suministro
Link Management es socio de Cybertec desde hace más de diez años. Link Management es una empresa de ingeniería de gestión especializada en la organización y mejora de la cadena de suministro. Desde hace años apoya a las empresas en las fases de desarrollo y reorganización a través de actividades de análisis de procesos, consultoría y formación específica. En un contexto económico que requiere flexibilidad y rapidez en la respuesta al cliente, Link Management es capaz de dar respuesta a los problemas que se presentan en el ámbito organizativo – manufacturero. A través de la consolidada experiencia de sus consultores, trabaja para mejorar la planificación y la programación de la producción, con el apoyo de las mejores herramientas de software presentes en el mercado de la cadena de suministro, como CyberPlan. Los servicios profesionales se distinguen en:
- Análisis de los procesos de toma de decisiones y planificación;
- Planificación de Capacidad Finita (APS);
- Programación de la producción;
- Forecasting;
- Control del progreso de la producción (mes);
- Gestión de la logística de almacén (WMS);
- Medición y mejora de los índices de rendimiento logístico y productivo (KPI);
- Reorganización de los departamentos de producción, también con metodología Lean.
Las competencias de Link Management son el resultado de una investigación continua y de una importante inversión en conocimiento. Sobre esta base construyen una fuerte relación de confianza con los clientes y con los que la creación de valor se ha convertido en un objetivo a perseguir junto con ellos.