Pour les entreprises manufacturières, le processus d’analyse et de compréhension de la demande (ou planification de la demande) représente l’une des actions stratégiques les plus importantes pour l’optimisation de la gestion des matériaux et la satisfaction des ordres de vente, avec le processus de gestion de la demande. Réussir à faire des prévisions fiables de la demande permet en effet une gestion des stocks plus prudente et optimisée, ainsi qu’une amélioration du niveau de service à la clientèle et une réduction globale des coûts d’exploitation. Malheureusement, peu d’entreprises, généralement les leaders de leurs secteurs respectifs, disposent d’un personnel appartenant aux différents départements de l’entreprise dédié au processus de prévision, qui élabore un plan prévisionnel de la demande unique et partagé au niveau de l’entreprise.
Le Demand Plan
Le Demand Plan, ou plan de demande, indique le volume de demande réaliste que l’entreprise se propose de réaliser dans son horizon prévisionnel, en tenant compte du plan d’approvisionnement (Supply Plan) et du budget de vente, qui établissent les ressources nécessaires à la production et l’ensemble des actions commerciales à entreprendre pour la vente.
Le plan de demande est un résultat du processus de Sales & Operations Planning auquel contribuent à la fois les départements qui s’occupent de la demande (marketing et ventes) et ceux qui sont engagés dans sa réalisation (production, logistique et achats). Il est en effet obtenu par l’analyse croisée de la demande, établie par les opportunités de vente sur le marché, et de l’approvisionnement, en particulier les limitations possibles de la production et de la distribution qui dépendent des structures logistiques et productives. Les plans de production, de distribution et d’approvisionnement, établis à court et moyen terme, en dépendent.
Qu’est-ce que le Demand Planning
Par le terme de planification de la demande, on entend l’ensemble des processus d’entreprise, des méthodologies de gestion et des techniques quantitatives visant à définir le plan de la demande des entreprises industrielles. Le Demand Planning est l’ensemble des procédures visant à analyser, prévoir et gérer la demande ; il nécessite l’utilisation de processus et d’outils pour les prévisions de vente (sales forecast) et une bonne gestion des stocks. En particulier, la discipline de la planification de la demande a pour objet la définition et l’étude des processus d’affaires de :
- genération des prévisions de vente (sales forecasting) ;
- génération du budget de l’entreprise concernant les ventes (sales budgeting) à des niveaux appropriés d’agrégation sur les produits, les marchés et les périodes ;
- formulation du plan final de la demande (demand plan), dans le respect des contraintes de l’entreprise en termes de production.
Le plan d’entreprise de la demande (demand plan), généré par les processus, méthodes et modèles mathématiques de la planification de la demande, quantifie les besoins en ressources (main-d’ œuvre, machines et matériaux) nécessaires à son obtention, en soutenant les responsables de la planification dans la formulation des plans de fourniture. Le plan de demande constitue donc la principale entrée pour la génération des plans de production, de distribution et d’approvisionnement.
Le processus de planification de la demande
Le processus de planification de la demande se compose à son tour de quelques macro-processus caractéristiques, parmi lesquels :
- l’analyse de la demande historique, des caractéristiques des produits et des clients (Demand Analytics & Intelligence) ;
- la définition des prévisions de vente pour les segments produit-client dans le temps (Sales Forecasting) ;
- la définition du plan de la demande, du budget des ventes et des plans d’approvisionnement (Demand & Supply Planning ).
L’objectif des processus de planification de la demande est de gérer efficacement la demande commerciale, tout au long des différentes phases de son cycle de vie.
Le planning de la demande et la situation actuelle
Une recherche récente d’Aberdeen a malheureusement mis en évidence un certain retard des entreprises italiennes par rapport au marché des solutions informatiques qui sont disponibles aujourd’hui pour soutenir la planification de la demande. Jusqu’à 43% des répondants déclarent ne pas utiliser d’outils spécifiques ou tout au plus utilisent des feuilles de calcul adaptées par les opérateurs (et donc étroitement liées à l’opérateur et à ses logiques).
De nombreux planificateurs s’appuient ensuite sur les modules des logiciels de gestion (29%), ignorant probablement que souvent les performances de ces modules sont assez éloignées de ce qu’est l ‘« état de l’art », dans une tentative d’avoir une seule solution qui effectue tous les calculs. Heureusement, 24 % des personnes interrogées utilisent conjointement des outils spécialisés et des solutions de Business Intelligence, ce qui représente probablement l’approche la plus correcte pour les prévisions.
Les avantages du Demand Planning
La planification de la demande est un soutien utile aux mécanismes de gestion de l’entreprise et s’avère indispensable également et surtout dans les cas où toutes les autres variables, telles que le prix ou la qualité du produit, s’avèrent inutiles pour se différencier des concurrents. Quels sont donc les avantages du Demand Planning ?
Les avantages de la planification de la demande sont multiples et partent de la possibilité de planifier l’avenir en réduisant l’incertitude. Planifier la demande signifie en effet anticiper et gérer le changement, qu’il soit endogène ou exogène. Une bonne gestion de la demande permet d’anticiper les variations de stock et de mieux gérer les délais d’exécution et, par conséquent, d’augmenter la compétitivité, de réduire les coûts, d’augmenter le niveau de service et la rapidité de réponse aux besoins du client.
C’est pourquoi, parmi les entreprises « best-in-class », la conscience de l’importance d’une prévision correcte de la demande s’est désormais répandue ; pour la quasi-totalité de ces entreprises, combinées à d’excellentes performances en termes de performances logistiques et de niveau de service, l’action stratégique la plus importante visant à optimiser les stocks et à améliorer simultanément le niveau de service consiste à analyser et à comprendre le phénomène de la demande.
Le rôle du planificateur de la demande
Le processus de planification de la demande est supervisé par un professionnel : le planificateur de la demande, c’est-à-dire celui qui effectue l’activité de prévision des ventes et de gestion des promotions sur les produits. Cependant, cette prévision, ainsi que l’activité promotionnelle conséquente à activer, est étroitement liée au type de produit vendu.
Le logiciel de planification de la demande
Aujourd’hui, les entreprises disposent de solutions logicielles pour la prévision de la demande et la gestion des stocks. Ces solutions permettent aux entreprises manufacturières d’optimiser la chaîne d’approvisionnement en réduisant les déchets et en garantissant un approvisionnement correct et ponctuel du marché, aspects de plus en plus pertinents dans le scénario actuel.
Le fonctionnement commun d’une solution de planification de la demande prévoit l’analyse des données historiques de vente, leur modélisation à l’aide de modèles de régression et la restitution d’une courbe de prévision de la demande du marché en fonction des variables indépendantes considérées (régressives) comme l’historique de la consommation des stocks, ainsi que des variables spécifiques à l’activité analysée telles que l’évolution de la météo ou les fluctuations monétaires.
En bref, avec la planification de la demande, les planificateurs peuvent gérer plus consciemment les processus d’achat, de stockage et de gestion des stocks, en suggérant les quantités de produits nécessaires pour répondre à la demande du marché et, en même temps, les quantités d’approvisionnement en composants et en matières premières pour la production.
Implémentez la planification de la demande dans votre entreprise
Les entreprises qui planifient encore aujourd’hui la demande en utilisant des formulaires achetés avec les systèmes de gestion ERP ou avec de simples feuilles de calcul peuvent améliorer les méthodes et les outils pour effectuer ce calcul fondamental. Aujourd’hui, les logiciels de planification de la demande fournissent un soutien irremplaçable à toutes les figures de l’entreprise qui supervisent le processus de production en les libérant de tâches complexes et en les laissant libres de se consacrer à la prise de décision. Découvrez comment vous équiper de ces outils et gagner un avantage concurrentiel précieux en demandant plus d’informations ou une démo à des personnes expérimentées en planification de la demande, nos conseillers en achat.